عرق زیره
زیره گیاهی علفی یکساله به ارتفاع 15 تا 50 سانتی متر از تیره چتریان و راسته کرفس سانان با ریشه ای باریک و بلند به رنگ سبز و ساقه ای صاف و دارای منشعبات مختلف با برگ
هایی شفاف، بی کرک و گل های کوچک به رنگ های صورتی و سفید و میوه ای کوچک به طول 6 میلی متر و عاری از هرگونه کرک و تار به رنگ زرد تیره یا خرمایی مایل به سبز یا
خاکستری می باشد.این گیاه 2000 سال قبل از میلاد مسیح در کاوش های باستانی سوریه و در جستجوهای باستان شناسی مصر پیدا شده است. و خواستگاه اصلی این گیاه بومی
شمال مصر و سواحل نیل بوده ،در قرون وسطی در مالت و اسپانیا این گیاه کشت و به وسیله استعمارگران پرتغالی و اسپانیایی به آمریکا و دیگر کشورها معرفی شد،و برای اولین بار در
ایران و مدیترانه کشت شد. اما در حال حاضر این گیاه ریز پرخاصیت در کشورهای ترکیه، مصر، مراکش، شیلی، تاجیکستان، ازبکستان، هند،عربستان، سوریه ،چین و ایران در شهرهای
سبزوار، مشهد، کرمان، صالح آباد تهران،خراسان، سمنان، سرخه، دامغان، شمال شرق گلستان و علی آباد به صورت خودرو و در بعضی مناطق کشت می شود.در جهان دو نوع زیره به نام
های سبز و سیاه وجود دارد.
طبع زیره :
در طب سنتی و سنگ نوشته طبع زیره گرم و خشک می باشد، این گیاه سرشار از فیبر، منیزیم، آنتی اکسیدان ها، آهن و ویتامین ها می باشد.مصرف زیره برای افرادی که دارای مزاج
گرمی هستند،برای کاهش عوارض باید همراه با کتیرا و عسل به عنوان مصلح مصرف شود.
ویژگیهای درمانی عرق زیره :
عرق زیره اختلالات هورمونی زنان را از بین میبرد و ترشح هورمونها را به تعادل میرساند.
مصرف عرق زیره می تواند قند خون را کاهش دهد، بنابراین یک درمان مؤثر برای افراد دیابتی محسوب می شود.
عرق زیره از بهترین تقویت کنندههای معده به شمار میرود. این عرق طبیعی انگل معده را از بین میبرد. همچنین موجب درمان نفخ شکم و رفع باکتریهای مضر معده میشود.
عرق زیره دستگاه تنفسی را تقویت میکند. این عرق موجب رفع تنگی نفس و سکسکه میشود.
عرق زیره موج تقویت عضلات قلب میشود. این عرق گیاهی با کاهش انقباضات رگها، فشار خون را کم میکند.
عرق زیره سبب افزایش روشنی پوست میشود. این عرق پوست را نرم و لطیف میکند.
میزان مصرف عرق زیره :
مصرف عرق زیره در کودکان روزی 3 بار و 3 قاشق غذاخوری در نصف استکان آب حل شود.
افراد بزرگسال روزی 3 بار نصف استکان عرق زیره با کمی آب ترکیب و قبل از غذا مصرف شود