پودر زنجبیل
زنجبیل ریشه گیاهی است که از گذشته تا به امروز علاوه بر مصرف دارویی، از آن به عنوان طعم دهنده و ادویه ای قوی و خوشمزه جهت مزه دار کردن غذاها استفاده می شده است. مصرف زنجبیل به صورت تازه و خشک و یا پودر شده می باشد که برای مصرف غذایی آن از پودر زنجبیل جهت طبخ غذاها استفاده می کنند.
خالص بودن پودر زنجبیل یکی از نکات بسیار مهمی می باشد که در خرید آن باید بدان توجه داشت. از این رو فروشگاه شهر سلامت پودر زنجبیل خالص و تازه را در بسته بندی های کاملا بهداشتی خدمت شما عزیزان عرضه می نماید. پودر زنجبیل شهر سلامت بدون هیچ ناخالصی بوده و فاقد هرگونه اسانس و یا مواد تقلبی می باشد.
ترکیبات پودر زنجبیل
یک قاشق غذاخوری زنجبیل حاوی این ترکیبات است:
۴.۸ کالری انرژی
۱.۰۷ گرم کربوهیدرات
۰.۱۲ گرم فیبر
۰.۱۱ گرم پروتئین
۰.۰۵ گرم چربی
۰.۱ گرم قند
هم چنین زنجبیل دارای ویتامین ها و مواد معدنی به شرح ذیل است:
- ویتامین B3 و B6
- آهن
- پتاسیم
- ویتامین سی
- منیزیم
- فسفر
- فلز روی
- فولات
- ریبوفلاوین
- نیاسین
موارد مصرف پودر زنجبیل :
پودر زنجبیل هم به صورت تنها و هم به صورت ترکیب شده با ادویه جات مختلف از جمله ماسالا و کاری استفاده می شود و برای مرینیت انواع گوشت و مرغ و همین طور استفاده از انواع خورشت، کاربرد دارد. هم چنین می توانید نوشیدنی های خوش طعم و مفیدی با پودر زنجبیل تهیه کنید، به عنوان مثال می توانید دارچین، رازیانه، هل و میخک را مخلوط کنید تا چای ماسالا با پودر زنجبیل تهیه کنید. هم چنین در ادویه تندوری و همین طور انواع غذاهای گیاهی و غیرگیاهی کاربرد دارد. از پودر زنجبیل در انواع نان های زنجبیلی و شیرینی ها و دسرهای زنجبیلی هم استفاده می شود و به سادگی می توانید به کمک آن انواع کلوچه ها و آب نبات های زنجبیلی را تهیه کنید.
مصرف روزانه زنجبیل بسیار مفید است زیرا زنجبیل فواید زیادی دارد اما باید مراقب باشید زیرا مصرف زیاد زنجبیل می تواند مضر باشد. بهتر است از مصرف ۴ گرم زنجبیل در روز تجاوز نکنید هم چنین بهتر است زنان از مصرف زنجبیل در دوران بارداری و شیردهی اجتناب کنند.