پودر آویشن
آویشن جزئی از دسته گیاهان معطر خانواده نعناع است که در حال حاضر میتوانید آن را در قفسههای ادویه آشپزخانهها و رستورانها در سراسر دنیا بیابید. پودر آویشن به عنوان یک گیاه دارویی خوش طعم و خوشبو با رایحهای نافذ، مکمل بسیار فوق العادهای برای ترکیب با غذاهایی مانند حبوبات، تخم مرغ و سبزیجات است. پودر آویشن اصل را از فروشگاه شهر سلامت تهیه کنید.
آویشن دارای ارزش بسیار بیشتری نسبت به گیاهان دارویی دیگر برای طعم دادن به غذاهای شما است. عصاره آویشن با داشتن خواص ضدمیکروبی آن، میتواند در درمان انواع مشکلات سلامتی مؤثر باشد. عصاره این گیاه باعث کاهش التهاب و تسریع روند بهبودی میشود و این قابلیت میتواند در تولید بسیاری از داروها مفید باشد.
همچنین اعمال موضعی روغن آویشن و یا مصرف غذایی آن میتواند نتایج مهمی در تسکین علائم و عوارض جانبی بیماریهای التهابی و آلرژی داشته باشد. آویشن معمولی (T. vulgaris) و آویشن لیمو (T.citriodorus) برای پخت و پز استفاده میشوند، در حالی که آویشن اسپانیایی (T. zygis) و آویشن خزنده (T. serpyllum) در بسیاری از موارد به عنوان داروهای گیاهی شناخته میشوند.
مواد مغذی موجود در پودر آویشن
- علاقه و تحسین مردم به آویشن چیز جدیدی نیست. آویشن در طی سالیان متمادی به دلیل فواید سلامتی خود، تأثیرپذیر بوده است و همه اینها مدیون مشخصات متنوع ویتامینها، مواد معدنی و سایر ترکیبات غذایی ضروری این گیاه است. آویشن یک منبع عالی ویتامین C است. منبع بسیار خوبی از ویتامین A (به شکل پرویتامین A فیتون مغذهای کاروتنوئید) و همچنین منبع خوبی از آهن، منگنز، مس و فیبر است. همچنین فنل های نیرومندی همچون تیمول، اوژنول و کارواکرول در داخل این گیاه وجود دارد.
- آویشن را به صورت تازه و خشک شده مصرف میکنند. این گیاه چندمنظوره با هزاران طعم ترکیب میشود و مملو از ترکیبات تقویت کننده سلامتی، ویتامینها، آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی است. این گیاه به صورت تازه و یا خشک شده میتواند در حالی که در پخت و پز استفاده میشود، به بیرون راندن ارگانیسمهای مضر از بدن شما کمک کند و از سلامت روحی و جسمی شما پشتیبانی کند.
- شما همچنین میتوانید آویشن را به صورت درمانی مصرف کنید تا از مزایای سلامتی فراوان آن استفاده کنید. در حالی که آویشن به خودی خود عالی است، مشخصات غذایی و خواص بی نظیر آن باعث شده تا علاوه بر ارزشمندی در برخی فرمولهای دارویی نیز افزوده شود. روغن آویشن نیز راهی عالی برای دسترسی سریع به فواید آویشن است. همه روغنهای ضروری مناسب استفاده در ترکیبات غذایی نیستند، اما روغن آویشن را میتوان در دستگاههای بخور و به صورت موضعی استفاده کرد.